Loacker è un’azienda familiare fondata a Bolzano nel 1925. Giunta attualmente alla terza generazione, si è trasformata da piccola pasticceria locale in marchio globale presente in oltre 110 Paesi e tra i leader mondiali nel mercato dei wafer e delle specialità al cioccolato.
La sua storia, caratterizzata da decisioni coraggiose (il trasferimento della sede in montagna dove l’aria pura e l’acqua cristallina diventano ingredienti indispensabili delle bontà Loacker, la continua ricerca di qualità e il rifiuto di aromi, coloranti e conservanti aggiunti, una cultura aziendale fortemente inclusiva, la collegialità nella governance), ne fa un modello di impresa a cui ispirarsi anche per il futuro.
Un’avventura umana e imprenditoriale densa di idee e valori che questo libro, in occasione dei cento anni dalla fondazione dell’azienda, vuole raccontare.